黔农生态，贵州生态产品交易中心：酱香型白酒
产于中国高档酱香型白酒的摇篮——贵州茅台镇。
酱香又称茅香，是以茅台酒为代表的中外名酒，属于大曲酒类。其突出的酱汁，优雅细致，酒体丰满，回味悠长，清澈透明，色泽淡黄。以酱香为主，微焦香（但不爆头），清香、复杂，柔顺带露（露香）不突出，酯香柔和淡雅协调，口感大于香气，苦味适中，酒精度低而不变。。酱香型白酒的标准评价是：无色（或淡黄色）透明，无悬浮物，无沉淀，茅台酒突出，清雅细腻，空杯淡雅持久，入口软绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、可接受）。
纯粮酿造，从不添加任何外来物质，这是酱香型白酒区别于其他香型的重要质量属性，酱香型白酒对酿造原料有着严格的要求，原料质量完全符合国家绿色食品和有机食品的相关标准，从酿造源头上有效地控制和保证了酱香白酒绿色、有机、健康的内在品质。。相比其他风味类型的白葡萄酒具有无可比拟的优越品质。
