春天的味道是什么，就在这一杯鲜嫩、绿油油的茶水之中。
鲜甜，甘爽，嫩香，入喉，即清爽、复苏。
这里，为大家推荐的就是都匀毛尖。
茶叶外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，滋味上口好。
都匀毛尖，中国十大名茶之一。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
都匀毛尖大多产自谷雨时节，以黔南都匀市团山村的小叶种茶树，单芽和一芽一叶初展为采摘标准，一年仅一采，嫩、产量少，采摘后即开始制作。
雨前时节，气温初步回升，茶山周围的植物开始露出尖尖角，一副崭新的面貌。
茶树枝头，嫩芽、叶片也在和煦的阳光下自然成长，因茶树生长在山地环境中，土壤肥沃，雨水适中，自然茶叶能得到很好的散射光作用。
故而，每一片茶叶都能公平得到自然的宠爱，也为叶片的储能奠定了良好基础，所以成品饱满，泡水析出速度较快，香气持久。
白毫丰富清甜鲜爽
我们都知，叫毛尖的茶不止一种，如信阳毛尖、古丈毛尖等，但这些茶都有一个共同的特征，即干茶外表白毫（毛毛）丰富，条索紧细，因此得名毛尖。
而都匀毛尖也是如此，丰富的白色茶毫，均匀地覆盖在干茶表面，十分美观。
丰富的白毫有什么作用呢？
首先，泡茶后会出现毫香（高雅的香气），同时也会使得茶汤更显清甜鲜爽。
所以都匀毛尖的显毫恰恰是品质、优良口感的表现。
冲后香，茶汤明亮清澈，香高持久，嫩香、板栗香、花香慢慢散开而来，令人开心、愉悦。
饮一小口，几乎没有苦涩感，滋味醇爽，柔嫩鲜甜、回甘悠远。
午后的某个时刻，泡上一杯茶，即使在炎炎夏日，也能立刻融入整个春天。
